Waitrose Launches No.1 Eggs from Exclusive New Breed

Questo mese, Waitrose lancia una varietà unica di uova – No.1 Longstock Gold – di galline di razza speciale, in esclusiva per il supermercato. 

Con la domanda di uova premium (di razza singola) in crescita con ricerche di uova su Waitrose.com in crescita del 221% rispetto allo scorso anno, il rivenditore ha investito in una nuova razza per offrire ai clienti un uovo esclusivo. 

Le galline d’oro Longstock sono un incrocio unico di galline, un mix di galline ovaiole tradizionali, mescolate con tutte le migliori caratteristiche delle nostre razze speciali. Sono la miscela della razza Araucana (che conferisce alle loro uova il caratteristico colore blu / verde), le razze Blacktail e Maran, che danno alle uova le loro dimensioni più grandi. Le galline d’oro Longstock hanno molto più spazio per vagare rispetto ai tipici uccelli ruspanti in tutto il settore, godendo di un terzo in più di spazio.

Le uova Waitrose No.1 Longstock Gold hanno un brillante tuorlo d’arancia dorato, che viene creato attraverso una dieta a quattro cereali, con mais, orzo, grano e avena, insieme a estratti di paprika e calendula che danno il colore vibrante all’arancia del lustrus tuorli.

Zoe Simons, Chef senior per lo sviluppo e l’innovazione di Waitrose, commenta: “Le uova sono spesso un ingrediente a cui non si pensa davvero in cucina ma uova di grande qualità sono spesso la chiave per elevare i piatti in qualcosa di veramente speciale. Le uova con ricchi tuorli d’oro come le No.1 Longstock Gold Eggs aggiungono una ricca profondità di sapore a torte, creme pasticcere e torte salate o semplicemente le godono in camicia su toast o cotte in uno shakshuka per mostrare il bellissimo colore dorato. “

Waitrose No.1 Longstock Gold Eggs 6s (£ 2,70) sono disponibili esclusivamente su Waitrose.com e in oltre 100 negozi Waitrose.