Celebrating 10 years of the magic of Heston at Waitrose

Sono passati 10 anni da quando Heston Blumenthal ha collaborato per la prima volta con gli esperti sviluppatori di prodotti di Waitrose per portare una serie di prodotti unici sugli scaffali del supermercato e su Waitrose.com. Per celebrare la partnership decennale, Heston ha sviluppato una gamma di cibi e bevande per il 2020, tra cui il suo Lazy Sunshine Gin, Full English Sandwich e una selezione stagionale per rendere questo Natale davvero magico. 

Negli ultimi dieci anni, lo chef, noto per le sue creazioni curiose, esperienze culinarie coinvolgenti e piatti a volte divisivi, ha portato la magia dell’illusione, dell’innovazione giocosa e delle combinazioni di sapori insolite sui tavoli da pranzo dei clienti del supermercato. 

Nel 2010, lo chef ha introdotto il suo ormai iconico Heston di Waitrose Hidden Orange Christmas Pudding come parte della sua gamma natalizia. L’enorme domanda per il pud ha causato un tutto esaurito a livello nazionale quando il dessert imperdibile è apparso persino sul sito di aste eBay, con il supermercato che ha triplicato gli ordini per l’anno successivo.

Heston ha catturato l’immaginazione dei clienti Waitrose nel corso del decennio con una serie di oltre 200 creazioni culinarie lanciate a Waitrose, inclusi alcuni piatti davvero fantasiosi e stravaganti. Includono una zuppa inglese di banana e pancetta – una combinazione di sapore dolce e salato confezionata nel classico pud; un dessert di germogli di cioccolato fondente che dava l’illusione di un sugo versato sui cavoletti di Bruxelles, Profiter’coals – profiteroles fatti con pasta al carbone e un cuore di arancia ardente, Edibaubles – una selezione di cioccolatini aromatizzati festivi progettati per sembrare decorazioni per alberi; un cocktail di gamberi ispirato al Bloody Mary; un uovo di cioccolato dorato fatto per sembrare uscito direttamente da un libro di storie, gusti di gelato tra cui cioccolato e rosmarino e rafano, 

Per una colazione di Natale davvero speciale, lo chef ha infuso il salmone affumicato con il suo Citrus Sherbert Gin. L’Heston di Waitrose Citrus Lemon Gin Smoked Salmon è una svolta rinfrescante sul classico del brunch natalizio, rifinito con lucentezza dorata per un inizio davvero indulgente dei festeggiamenti. 

Il nuovo piatto Heston di Waitrose Fish and Seafood Platter, disponibile esclusivamente da Waitrose Entertainment , combina una selezione di pesce e frutti di mare preferiti, tra cui il salmone affumicato al tè Lapsang Souchong di Heston, il salmone affumicato al gin limone di Heston e il cocktail di gamberi Bloody Mary di Heston in un bellissimo centrotavola.

Per stupire i commensali durante il pranzo di Natale, l’Heston di Waitrose Jeweled Stuffing Ballotine si ispira a un piatto del ristorante di Blumenthal, The Hind’s Head. È caratterizzato da un succulento ripieno di maiale, aromatizzato con succosa uva sultanina, mirtilli rossi essiccati, mela, albicocche e arancia candita che lo rendono un bellissimo e delizioso accompagnamento a una festa di tacchino.

Quando si tratta di dessert, ogni buon pud dovrebbe avere una sorpresa dentro e questo non fa eccezione! Heston from Waitrose Sherry & Balsamic Vinegar Christmas Pudding presenta grassocce uvetta turca imbevuta non solo di Ruby Port ma invecchiato di Balsamico di Modena per esaltare tutto il loro sapore ricco e fruttato. Con mela fresca, sidro e sherry Pedro Ximenez scuro e intenso, il budino è maturato per ben 12 mesi per un finale goloso e goloso della tua festa festiva.

Per una festa festosa all’ora del tè, una ricca pasta brioche, frutti di vite inzuppati di rum, ananas candito, pezzi di caramello fudgy, scorza di lime, zenzero e marzapane si combinano per creare il nuovo Heston di Waitrose Tipsy Stollen. Lo stollen, che si ispira a una ricetta storica tradizionale britannica e basato su uno dei dessert firmati di Dinner by Heston, è disponibile anche in una confezione di sei fette Heston di Waitrose Tipsy Stollen Slices, ideali per uno spuntino adeguatamente stagionale. 

O per un assaggio del continente, un classico italiano e un classico pud britannico sono stati reimmaginati con un tocco inaspettato nel panettone Heston di Waitrose Sherry Trifle, portando il meglio di entrambi in una deliziosa torta. Il panettone italiano dorato è cosparso di ciliegie ammollate all’Amontillado, farcite con crema pasticcera e sciroppo di sherry e ricoperte di cioccolato fondente, mandorle tostate e confetti di finocchio. 

E per concludere i festeggiamenti con una scintilla, illumina le tue celebrazioni con le candele Fizz di Heston’s Chocolate Bucks per un favoloso dopo cena. Le candele di cioccolato bianco nascondono un centro segreto di vellutata ganache al cioccolato, con un tocco agrumato e una spruzzata celebrativa di vinaccia. 

Heston Blumenthal commenta la sua nuova gamma, dicendo; “Il Natale è il periodo più magico dell’anno e spero che le mie nuove aggiunte a Waitrose porteranno delle sorprese inaspettate alle festività natalizie. Combinano alcuni dei preferiti della stagione con un tocco speciale e sapori incredibilmente curiosi, come il mio preferito, The Night Before Christmas Mince Pies “.

La gamma Heston di Waitrose è disponibile esclusivamente nei negozi Waitrose e su Waitrose.com , a partire da metà ottobre per tutta la stagione delle feste.