Il potere del caffè

La prossima volta che prendi un sorso di caffè, fermati un secondo e considera le sue origini. Lavoro nel caffè da molti anni e ho scoperto la mia passione per esso oltre l’aroma e il gusto incontrando agricoltori e comunità del caffè in tutto il mondo. Milioni di persone fanno affidamento sui fagioli per il loro sostentamento. Per loro il caffè è uno stile di vita che scorre in profondità per generazioni.

Ma questo stile di vita ha bisogno di sostegno. Sfortunatamente, molti coltivatori di caffè e le loro famiglie vivono nell’incertezza, la salute dei loro raccolti e il loro reddito sono costantemente minacciati. Nel 2021 possiamo tutti riferirci agli effetti dannosi dell’incertezza.

Sono orgoglioso di lavorare per il marchio di caffè più famoso al mondo; siamo dietro una tazza di caffè bevuta su sette a livello globale. Ho imparato che un cambiamento significativo nel settore non può avvenire senza essere profondamente impegnato sul campo e in collaborazione con partner forti. Abbiamo lanciato il piano Nescafé dieci anni fa per ritenerci responsabili. Sono sbalordito da ciò che abbiamo ottenuto fino ad ora, tuttavia c’è ancora molto da fare. Questa è tutta la motivazione di cui abbiamo bisogno per andare oltre.

Il piano Nescafé

Il Piano Nescafé era in preparazione da molti decenni: abbiamo iniziato a lavorare con gli agricoltori negli anni ’60 per aiutarli ad adottare le migliori pratiche e aumentare la qualità. Ma è iniziato sul serio esattamente dieci anni fa, quando è stato messo in atto un piano completo e completo con l’obiettivo generale di migliorare la vita degli agricoltori. È stata una strada lunga e complessa, ma abbiamo imparato molto. Abbiamo lanciato il piano per la prima volta in Messico. Tre anni dopo quel lancio stavo lavorando sul campo con i coltivatori di caffè. Ricorderò sempre le conversazioni che ho avuto con loro.

Dal Brasile, Colombia, Costa d’Avorio e Kenya al Messico, Filippine e Vietnam, un’ampia gamma di iniziative ha contribuito a migliorare i redditi degli agricoltori, ridurre l’impatto ambientale delle piantagioni di caffè e delle fabbriche e aumentare il benessere delle comunità rurali. Nel 2020 abbiamo acquistato quasi 650.000 tonnellate di caffè di provenienza responsabile, il 75% delle nostre forniture totali e di gran lunga il più grande volume di approvvigionamento responsabile da un singolo acquirente.

La cosa che mi rende più orgoglioso è vedere l’impatto del nostro lavoro sui mezzi di sussistenza degli agricoltori. Abbiamo fornito loro le giuste competenze, strumenti e assistenza tecnica affinché possano ottenere il massimo dalla loro terra. Tuttavia, il lavoro che abbiamo svolto deve continuare e la conclusione è che dobbiamo fare di più.

Un approccio olistico

Dalle fattorie alle fabbriche, c’è un intero ecosistema coinvolto nel portare il caffè alla tua tazza. Il futuro del caffè non riguarda solo il reddito degli agricoltori. Dobbiamo esaminare tutti gli aspetti del nostro settore per garantire il tipo di successo che ha longevità e si diffonde nelle comunità.

Prendiamo, ad esempio, la Nescafé Youth Initiative che abbiamo avviato in Honduras: qui alla prossima generazione viene insegnata la coltivazione del caffè come impresa moderna. Le lezioni coprono tutto, dall’allevamento, alla raccolta e alla cura delle colture alle tecniche di ingegneria, ai metodi per migliorare la qualità del caffè e alle competenze informatiche. Uno dei laureati di questa iniziativa è Cesar Buezos dell’Honduras . Grazie al programma, quando sarà pronto a rilevare l’azienda agricola di famiglia, ora avrà le competenze necessarie per gestirla come un’azienda moderna con un piano generale.

Altrove, in Ruanda, le donne contadine sono spesso la spina dorsale di molte famiglie e sono state autorizzate alla piena indipendenza socioeconomica attraverso la condivisione delle conoscenze a vantaggio dell’intera comunità per le generazioni a venire. Ho sentito la storia di Dorothee Uwimbabzi , una giovane madre di quattro figli che gestiva la propria fattoria e ha preso parte al nostro programma di empowerment. Ha spiegato che la Fondazione Kahawatu la sta aiutando a diventare un agricoltore migliore. Ma ha detto che il vero vantaggio è che può prendersi cura del benessere dei suoi figli e pagare per la loro istruzione fino a quando non finiscono tutti gli studi.

Creare impatto insieme

Collaborazioni entusiasmanti e il contributo necessario dei partner e di 230 agronomi Nescafé sono stati essenziali per migliorare l’efficienza e le pratiche agricole, consentendo agli agricoltori di imporre un prezzo premium per il caffè coltivato in modo sostenibile. Tuttavia, non possiamo trasformare da solo il settore del caffè.

Man mano che andiamo avanti, dobbiamo lavorare in collaborazione con i coltivatori di caffè e le loro organizzazioni, i governi, le ONG , i nostri fornitori e altri torrefattori. Inoltre, non possiamo farlo senza il consumatore. Quando tieni alla fonte del caffè che stai bevendo, può esserci una vera spinta al cambiamento.

Un futuro rigenerativo e più inclusivo

Ora abbiamo l’opportunità di guardare indietro a un decennio di sforzi e di usare i nostri insegnamenti per andare avanti con rinnovata forza ed esperienza. La pandemia ha avuto enormi impatti sulle vite, sui mezzi di sussistenza, sulle economie e sulle società. Ha esacerbato alcune delle sfide sistemiche e complesse del caffè, tra cui il cambiamento climatico, la redditività degli agricoltori, la carenza di manodopera e la protezione dei diritti umani. Ha sottolineato quanto sia importante e urgente il nostro lavoro.

Andando avanti siamo determinati a fare molto di più. Entro il 2025, Nescafé si impegna ad avere caffè al 100% di provenienza responsabile. Poiché il clima rimane una delle maggiori sfide nella filiera del caffè, continueremo a fare la nostra parte per affrontarla. Ridurremo e rimuoveremo le emissioni di carbonio della coltivazione del caffè con pratiche agricole rigenerative e soluzioni basate sulla natura, oltre a ridurre le emissioni di carbonio dalle nostre operazioni e passeremo a imballaggi riciclabili o riutilizzabili al 100%. Anche questi sono passi concreti che aiutano Nestlé a raggiungere il suo impegno nel settore degli imballaggi per il 2025 e la sua ambizione di zero netto al 2050 .

Quindi, mentre ti godi la tua prossima tazza di caffè, apprezza per un momento le persone che lavorano duramente per portartelo. Con il vostro sostegno vediamo un futuro molto luminoso per il caffè e per i coltivatori che lo producono. Vogliamo aiutare altre migliaia di persone come Cesar e Dorothee a prosperare in tutte le regioni in cui forniamo caffè.