WORLD CHEESE AWARDS 2023: RECORD DI MEDAGLIE PER IL PARMIGIANO REGGIANO, CHE SI RICONFERMA IL FORMAGGIO PIÙ PREMIATO AL MONDO

La giuria internazionale, composta da 264 esperti provenienti da 38 paesi, ha assegnato alla Nazionale del Parmigiano Reggiano 137 medaglie, 3 delle quali Super Gold

Reggio Emilia – La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 137 medaglie, record assoluto nella storia del gruppo, e riconferma la Dop come il formaggio più premiato ai World Cheese Awards, la competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Trondheim, in Norvegia. In particolare, la giuria internazionale, composta da 264 esperti provenienti da 38 paesi, ha assegnato a Parmigiano Reggiano 3 medaglie Super Gold: a Fior di Latte (Bologna), Fratelli Rastelli (Parma), classificatosi 10° nella fase finale (primo tra gli italiani, scelto tra i top 16 e quindi valutato dalla “Super Giuria”), e a Sant’Angelo (Bologna).

Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano era composta da 99 caseifici provenienti dalle cinque province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (a sinistra del fiume Reno), Mantova (a destra del Po). Uno sforzo di gruppo che ha fruttato 137 riconoscimenti: 3 Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 27 medaglie d’oro, 44 d’argento e 63 di bronzo. A queste si aggiungono le 13 medaglie (4 ori, 2 argenti e 7 bronzi) riconosciute a caseifici che si sono iscritti indipendentemente al concorso, che fanno raggiungere alla Dop un totale di 150 medaglie.

«Il Parmigiano Reggiano», ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio, «ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 137 medaglie, di cui 3 Super Gold e 27 ori, dopo aver gareggiato con oltre 4.500 formaggi da 43 paesi dei sei continenti. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 300 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta».

«L’aurora boreale che il 28 ottobre ha illuminato il cielo di Trondheim ha portato il record delle medaglie – ben 137! – per i 99 caseifici della Nazionale del Parmigiano Reggiano. Grazie a questi riconoscimenti, le latterie hanno la possibilità di dare maggiore valore alla propria produzione. Inoltre, partecipando a concorsi in vari paesi del mondo è possibile rilevare il diverso gradimento del nostro formaggio tra le giurie. Sicuramente al “ricco” mercato norvegese (+44% di medaglie rispetto al Galles della precedente edizione!) piace il Parmigiano Reggiano. Per il futuro la sfida è quella di consolidare il fatto di essere il formaggio al mondo col maggior numero di premi. Un grazie agli allevatori, ai casari, alle maestranze e alle loro famiglie per avere creduto in questo percorso» ha commentato da Trondheim Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale.

Di seguito l’elenco completo delle medaglie vinte dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano:

 
BOLOGNA

Caseificio Sant’Angelo
Caseificio Sociale Fior di Latte
Caseificio Sociale di Querciola
Caseificio Bazzanese
Caseificio Sociale di Querciola
Caseificio Sociale Fior di Latte
Caseificio Bazzanese
Caseificio Sociale Canevaccia
Caseificio Sociale Canevaccia 40-50 mesi
18-23 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi Oro e Super Gold
Oro e Super Gold
Oro
Argento
Argento
Argento
Bronzo
Bronzo
Bronzo

MANTOVA

Caseificio Caramasche
Latteria Agricola Quistello
Latteria Sociale Gonfo
Caseificio Croce
Caseificio Frizza
Latteria Agricola Venera Vecchia
Latteria Agricola Begozzo
Latteria Agricola Quistello
Latteria Sociale Gonfo
Latteria Sociale Rocchetta
Caseificio Croce
Caseificio Frizza
Latteria Agricola Venera Vecchia
Latteria Agricola Quistello
Latteria Sociale Rocchetta
Latteria Vo Grande 24-29 mesi
24-29 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
18-23 mesi
18-23 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi Oro
Oro
Oro
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo

MODENA

4 Madonne Caseificio dell’Emilia 1240
Caseifici Granterre – Albalat 2720
Caseifici Granterre – Castelnovese 2979
Caseifici Granterre – Castelnovese 2979
Caseificio Sociale Rio San Michele
4 Madonne Caseificio dell’Emilia 2566
4 Madonne Caseificio dell’Emilia 1086
4 Madonne Caseificio dell’Emilia 1086
Caseifici Granterre – Albalat 2720
Caseifici Granterre – Casello
Caseifici Granterre – Castelnovese 2780
Caseifici Granterre – Castelnovese 2973
Caseifici Granterre – Lame
Caseifici Granterre – Lame
Caseificio Bucamante
Caseificio La Cappelletta
Caseificio La Cappelletta
Cooperativa Casearia del Frignano
Cooperativa Casearia San Lorenzo
4 Madonne Caseificio dell’Emilia 1240
Azienda Agraria Istituto Lazzaro Spallanzani
Caseifici Granterre – Albalat Riolo 2912
Caseifici Granterre – Casello
Caseifici Granterre – Castelnovese 2780
Caseifici Granterre – Castelnovese 2973
Caseifici Granterre – Castelnovese 2973
Caseifici Granterre – Castelnovese 2780
Caseificio Bucamante
Caseificio Dismano
Caseificio Granarolo
Caseificio Rosola di Zocca
Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino
Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino
Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino
Latteria di Campogalliano
Società Agricola Sole 24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
18-23 mesi
24-29 mesi
18-23 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo

PARMA

Rastelli Fratelli
Ambrosi
Caseificio Agrinascente – Parma 2064
Lelli Pietro Giovanni
Società Agricola Montecoppe
Latteria Sociale La Panocchia
Società Agricola Valserena
Società Agricola Fratelli Boldini
Società Agricola Fratelli Boldini
Agriturismo Broncarda
Casearia Castelli San Polo Torrile
Casearia Castelli Tizzano
Caseifici Granterre – Santo Stefano
Caseificio Agrinascente – Parma 2064
Caseificio Carini
Caseificio Eva
Caseificio Eva
Caseificio Il Battistero
Caseificio Il Battistero
Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C.
Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C.
Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C.
Caseificio Sociale Borgotaro
Ferrarini & Bonetti
Latteria Sociale La Panocchia
Società Agricola Valserena
Società Agricola Butteri Arturo Renato e Walter 30-39 mesi
24-29 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
18-23 mesi
18-23 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
18-23 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
18-23 mesi
24-29 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi Oro e Super Gold
Oro
Oro
Oro
Oro
Argento
Argento
Argento
Argento
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo

REGGIO EMILIA

Casearia Castelli Tricolore
Caseificio Colline del Cigarello e Canossa
Caseificio Colline del Cigarello e Canossa
Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa
Caseificio Milanello
Latteria Cornocchio
Latteria Sociale Centro Rubbianino
Latteria Sociale del Fornacione
Latteria Sociale Moderna
Latteria Sociale Quara
Tabiano
Caseifici Granterre – Gavasseto
Caseificio Colline del Cigarello e Canossa
Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa
Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa
Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo
Il Boiardo – Matilde di Canossa
Latteria Agricoltori Roncocesi
Latteria San Giovanni di Querciola
Latteria Sociale Casale di Bismantova
Latteria Sociale del Cigarello
Latteria Sociale La Collina
Latteria Sociale Quara
Latteria Sociale San Bartolomeo
Latteria Sociale San Girolamo
Società Agricola Grana d’Oro
Società Agricola Dall’Aglio
Antica Fattoria Caseificio Scalabrini
Casearia Fratelli Dotti
Caseifici Granterre – Nuova 2000
Caseificio Milanello
Caseificio Sociale Allegro 575
Caseificio Sociale Fogliano Giarola Sabbione
Latteria Agricoltori Roncocesi
Latteria Cornocchio
Latteria San Giovanni di Querciola
Latteria Sociale Barchessone
Latteria Sociale Cagnola
Latteria Sociale del Cigarello
Latteria Sociale La Collina
Latteria Sociale Moderna
Latteria Sociale San Girolamo
Latteria Sociale San Pietro
Latteria Sociale San Pietro
Latteria Villa Curta
Società Agricola Barba S.S. 24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
40-50 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
18-23 mesi
24-29 mesi
40-50 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
30-39 mesi
40-50 mesi
40-50 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi
24-29 mesi
30-39 mesi Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Oro
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Argento
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo
Bronzo