PASTICCERIA E GELATERIA “BELLAVISTA” DI ORAZIO PINGO: LA CREATIVITA’ E LA PASSIONE DI UN GIOVANE GELATIERE

23 anni, Orazio Pingo nasce a a Comiso ma si trasferisce con la famiglia nella città di Gela. Terminati gli studi e dopo essersi diplomato al geometra, prende la qualifica di saldatore, professione che gli và stretta e non gli appartiene! Dopo varie sacrificanti esperienze lavorative fuori città, decide di aprire a Gela, suo malgrado, un centro scommesse, un mondo apatico e buio lontano dal suo carattere ma soprattutto che non fa per lui.

Cerca di ascoltare il suo cuore e la sua passione e lasciare spazio alla sua creatività e fantasia nel settore che desidera e sente dentro di sè: quello della pasticceria e gelateria.
Fu così che decide di investire un altra volta nella città di Gela, culla di ARCHESTRATO cultore dell’arte del gusto e del piacere, territorio vocato al turismo, ricco di belle arti e tradizioni culinarie, ma questa

volta con una consapevolezza in più, quella di essere finalmente se stesso e fare quello che veramente gli piace. Nasce così la pasticceria e gelateria Bellavista con sede nel bellissimo lungomare Federico II di Svevia ricco di lidi e attività commerciali che si affaccia nel Golfo di Gela nel Mar Mediterraneo.

All’interno profumi inebrianti di pasticceria artigianale con la vista di una esplosione di colori di gelati e torte che attirano non solo l’attenzione per il curioso ma che ha il giusto fine di appagare il cliente. Emozioni da gustare e assaporare queste composizioni sono una vera chicca fatta da qualità di prodotti ed eccellenza gelatia.

Ampia la scelta di gelati e granite della tradizione siciliana fatta da prodotti rigorosamente siciliani con un ampio assortimento di semifreddi e torte fatte su richiesta per qualsiasi esigenza del cliente esigente. Altresì ricchi apertivi accompagnati da panini e tramezzini per una simpatica e gustosa pausa pranzo.

Orazio segue la principale distinzione che si trova tra il gelato artigianale e quello industriale, due prodotti che differiscono per ingredienti, processo di produzione e, naturalmente, gusto. Per il gelato artigianale, prodotto in piccole quantità, utilizza metodi tradizionali che rispettano la stagionalità degli ingredienti e di conseguenza produce qualità.

La scelta di ORAZIO tra gelato artigianale e industriale non riguarda solo il gusto individuale ma anche il supporto alla tradizione culinaria italiana e all’economia locale. Optare per il gelato artigianale significa valorizzare la cultura del cibo di qualità, sostenendo al contempo i piccoli produttori che sono il cuore pulsante dell’industria alimentare siciliana.

Niente ferma l’entusiasmo e la creatività di Orazio che in poche settimane affiancato dalla sua giovane fidanzata Selenia, anche lei entusiasta e creativa, lo sostiene amorevolmente e lo consiglia nelle difficoltà di tutti i giorni tanto da rendersi fortunato perchè Selenia ha preso a cuore il progetto di

Orazio e lo sostiene giornalmente affrontando orari mattinieri e sacrifici. Un lavoro come questo offre a chi decide, di intraprendere con la consapevolezza e la coscienza di perseguire i propri sogni con grande impegno ed energia ma paga con molta soddisfazione e riconoscimenti economici e in primis i feedback della clientela contenta ed entusiasta di aver gustato un ottimo gelato fatto da un giovane siciliano!

Assaporare queste produzioni sono una vera chicca fatta da qualità di prodotti ed eccellenza pasticcera. Questo spinge con entusiasmo Orazio e Selene a perseguire con sacrifici e conseguenti soddisfazioni la strada del loro sogno, certo che col giusto tempo di crescita e maturità professionale darà il giusto riconoscimento ad un giovane creativo che ama e opera a Gela, una città che si ricorda solamente per le cattive abitudini!

I consumi di gelato sono in crescita ma per apprezzarne l’essenza e la ricchezza, esistono alcuni consigli che possono trasformare una semplice degustazione in un’esperienza sensoriale completa! Orazio è molto attento alle esigenze dei clienti che prestano attenzione alla moderazione degli zuccheri e dei grassi: grande quindi la richiesta per gelati privi di latte, come i gusti classici preparati con massa di cacao o pistacchio.

Il gelato è ben più di una semplice delizia culinaria; rappresenta un patrimonio di tradizione, qualità e creatività che si tramanda di generazione in generazione. Questo dessert ha attraversato la storia evolvendosi costantemente, senza mai perdere il legame con le sue origini artigianali e l’attenzione alla selezione delle materie prime.

In Sicilia il gelato è considerato un simbolo della tradizione regionale, un elemento distintivo della cultura e dello stile di vita che incanta palati in tutto il mondo. La sua produzione artigianale è frutto di una sapiente combinazione tra innovazione e fedeltà alle antiche ricette, dando vita a un prodotto che

è al contempo espressione dell’eccellenza gastronomica siciliana e veicolo di sperimentazione continua. Dai gusti classici come cioccolato, vaniglia e pistacchio a quelli più innovativi ispirati ai sapori regionali o alle ultime tendenze culinarie, il gelato siciliano continua a sorprendere ed entusiasmare per la sua capacità di bilanciare perfettamente qualità di prodotti locali, gusto e creatività.

Il gelato è uno dei simboli dell’estate italiana, ma non tutti i gelati sono uguali. La principale distinzione si trova tra il gelato artigianale e quello industriale, due prodotti che differiscono per ingredienti, processo di produzione e, naturalmente, gusto. Il gelato artigianale è prodotto in piccole quantità,

utilizzando metodi tradizionali che rispettano la stagionalità degli ingredienti. Questo approccio assicura un prodotto fresco e di alta qualità, con una consistenza densa e cremosa che lo rende immediatamente riconoscibile al palato. D’altro canto, il gelato industriale è prodotto in grandi quantità utilizzando

macchinari automatizzati. Gli ingredienti spesso includono additivi, conservanti e aromi artificiali per prolungarne la conservazione e standardizzare il sapore. Sebbene questo processo permetta una distribuzione su larga scala a costi ridotti, il risultato è un prodotto meno personale e con minori qualità

organolettiche rispetto al gelato artigianale. La scelta tra gelato artigianale e industriale non riguarda solo il gusto individuale ma anche il supporto alla tradizione culinaria italiana e all’economia locale. Optare per il gelato artigianale significa valorizzare la cultura del cibo di qualità, sostenendo al contempo i piccoli produttori che sono il cuore pulsante dell’industria alimentare italiana.

La Pasticceria e Gelateria Bellavista di Orazio Pingo è nata lo scorso 17 aprile ’24 e grazie alla stagione estiva è diventata in pochi giorni un punto di riferimento sul lungomare della città. Un ambiente piccolo ma luminoso, accogliente e molto pulito, con la possibilità di offrire un servizio impeccabile e dare ai

clienti la possibilità di usufruire degli spazi interni ed esterni in modo di trascorrere piacevoli momenti per tutte le stagioni. Anche se aperto da pochi mesi, il BELLAVISTA soprattutto durante la stagione estiva, si è contraddistinto per i suoi gustosi e irresistibili gelati ampiamente apprezzati per qualità e di gusti proposti in una vasta gamma e piacevoli aperitivi da rinfrescare e deliziare il palato!

Indubbiamente se vi trovate a Gela o passate per qualsiasi evento non esitate a visitare il BELLAVISTA per godere del lungomare e della magnifica vista del mare del Golfo di Gela e fare una sosta per un riposo rinfrescate e refrigerante e per appagare la piacevole curiosità di assaggiare e gustare un gelato o una delizia pasticciera del BELLAVISTA e approfittare per portare via una torta da regalare agli amici o meglio a se stessi! Buona e piacevole degustazione!!

Lungomare Federico II di Svevia, 196 Gela (CL)